
上班路上,突然飘来缕缕粽香,原来端午节又到了。
小时候,特别盼望过节,端午节更不例外。刚过初一,小孩子们就系上五彩线,带上小荷包,天天盼着家里包粽子。从米泡上那一刻起,就不想出去玩了。奶奶把饭桌一放,我和姐姐妹妹就围坐在旁边,崇拜地看着奶奶,只见她两手摊平苇叶,飞快的挽成圆椎状,娴熟的捞米,包裹,打节,像魔术师一样,很快一个漂亮的大四角粽子就放在了盆里。但奶奶是从不允许我们动手的,她怕我们浪费苇叶和糯米。等盆里的粽子越包越多,妈妈的锅就吱吱作响了,看到粽子吡里拍啦地下了锅,妹妹就抱紧糖罐。“奶奶,还要多久才能熟?”在时时飘出的清香中我们一遍又一遍地问。“熟了就会叫你们,出去玩吧!”奶奶慈爱地笑着答道。直到一股浓浓的香味弥漫整个屋子时,千呼万唤的粽子终于出锅了,我们等不及坐好,一阵欢呼,剥完皮,粘着糖,一阵狼吞虎咽,咋眼间一个粽子就没了踪影,吃到第二个时,才会慢慢品味,那个香啊。通常粽子只能吃一顿,剩下的还要留给家里的劳力,那个时候心里盼望要是天天吃上粽子该有多好啊!
上中学的时候,对节日已没有了小时候的那种强烈的企盼,但还是喜欢吃粽子,仍然盼望着端午节的到来。奶奶年岁渐高,妈妈就接了班,妈妈喜欢泡很长时间的米,她说这样易熟且粘。在圆桌前开始包粽子的时候,我们姐妹几个也可以上场了,妈妈不怕我们把米弄洒弄烂。我们一个还没包上,妈妈已经包好了几个。妈妈包的粽子很匀称,不大不小,透着纯朴和可爱,我们包的歪歪扭扭,像一只只丑鸭子。粽子熟了的时候,我们都在锅里找自己的作品,大小不一,三个角角的都是我的杰作,吃着香喷喷的粽子,品味着劳动的成果甭提多高兴了。妈妈包的粽子足有两大盆,一顿是吃不完的,除了送人以外,剩下的妈妈就把它泡在凉水里,慢慢的吃,为了保鲜,会不时的煮沸和换水,端午节的味道直到粽子吃完才慢慢的消失掉。
等我成了家,端午节就自己包粽子。买最好的米和苇叶,个头是二个叶大小的,一来好熟,二来煮的时间短,棕叶保持着绿色,包出的粽子像一块淡青的美玉,咬一口软软的,粘粘的,透着棕叶的清香。我把粽子送给妈妈,她说我包的小,大小正合适,老年人吃多了粘的东西不易消化。儿子倒是不太领情,说我包的粽子一个味道,超市里什么味道的粽子都有,可我却觉得还是自己包的好吃,包粽子的过程就是幸福的回忆,奶奶的爱,妈妈的心,对姐姐妹妹的牵挂都在那一个个小小的粽子中。
2008.6.2
(文/红梅映雪 图/秋韵)
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